甜红和干红是葡萄酒中的两个基本类型，它们的区别在于：
1.含糖量不同：甜红葡萄酒通常含有较高的糖分，而干红葡萄酒则较低。
2.发酵时间不同：甜红葡萄酒在发酵过程中会被酿酒师及时停止发酵，使甜味得以保留；而干红则发酵时间长，糖分被全部转化为酒精。
3.口感不同：甜红葡萄酒口感甜润、酒体浓郁；而干红酒则口感干爽、酒体清爽。
4.适宜饮用场合不同：甜红葡萄酒通常适合作为餐后甜点酒，搭配巧克力等甜食食用；而干红葡萄酒则更适合搭配肉类、奶酪和海鲜等食品。