大红袍是一种传统的中国岩茶，原产于福建武夷山一带。它使用高海拔岩石环境下茶树的芽叶制成，品质独特，味道浓郁。因为采摘的时候只取每个枝条上的最嫩的四叶，每亩耕作只能产出几百克而被称为“茶中之王”。
大红袍叶片为紧缠条形，厚实光洁，沉重油润，外表呈棕黄色，内表呈深绿色，叶底露出红边，有独特的乌龙茶味道，带有浓郁的烤韵香气。其功效包括保健身体，提高免疫力，促进新陈代谢等。
大红袍茶树成熟树高多达2-3米，枝繁叶茂，呈现一种质朴、坚韧、气势的蓝绿色风采。大红袍的生长环境比较苛刻，需要在岩石上呈现生长，每亩只能摘下1、2斤茶叶，因此价格较高。
大红袍茶树的品种源于传统的福建武夷岩茶。根据茶树的品种，大红袍主要分为土大红袍、岩大红袍和水仙大红袍等三个品种。其中，岩大红袍以生长在岩石上为特点，泡出来的茶水口感纯正浓郁，是大红袍中最为上好的品种。