功夫茶的六个步骤介绍

编辑: CC 发布时间:2023-06-07 16:07:05

功夫茶是一种注重泡茶的仪式感的茶艺,主要有以下六个步骤:

1. 准备茶具:选择适合泡功夫茶的茶具,包括茶壶、茶杯、茶盘等。

2. 准备茶叶:选择适合泡功夫茶的茶叶,将其制成均匀大小的茶叶团。

3. 洗茶:将准备好的茶叶放入茶壶中,用热水冲洗1-2次,目的是去除茶叶表面的杂质和灰尘,同时活化茶叶的香气。

4. 添水冲泡:用80℃-95℃的热水冲泡茶叶,先倒入少量水,使茶叶稍微膨胀,再慢慢加水,每次注水量不宜过多,以保持茶汤的浓度和滋味。

5. 倒茶:待茶泡好后,用过滤器将茶汤过滤,用瓷杯盛茶,可依据人数和茶壶大小决定倒茶的次数。

6. 品尝:将茶杯举至鼻边,轻闻茶香,然后小口品尝茶汤,感受茶的口感和香气,并逐步分辨出茶汤的品质和特点。同时可回味和交流,以体验茶文化的魅力。