"干马天尼"指的是一种以马天尼酒为基酒制作的鸡尾酒，加入柠檬皮和干味型苦艾酒。而"湿马提尼"指的是一种以马天尼酒为基酒，加入少量的干味型苦艾酒和甜味型甜味苦艾酒，制作出来的鸡尾酒。两者的主要区别在于添加的调味酒不同，从而使得两种鸡尾酒具有不同的口感和风味。