丹宁和单宁不是一个意思。丹宁是指一类化合物，主要存在于植物中，是植物细胞壁的重要组成部分。而单宁是一种酚类化合物，存在于植物中的某些部分，如果实、果皮、木材等，具有抗氧化、抗炎等多种生物活性。两者不同，但均具有植物相关的特征。