黄茶是中国传统的一类茶，它的工艺介于绿茶和黑茶之间，具有柔和、鲜爽的口感和清香、甜润的香气，有“绿叶黄汤”之美称。黄茶主要由中国四大名茶之一的“黄山毛峰”组成，也有一些其他品种的黄茶。以下是黄茶的一些品种：
1. 黄山毛峰：中国四大名茶之一，口感柔和、香气浓郁、色泽明亮，是黄茶的代表。
2. 徽州黄茶：主产于安徽省徽州区，立体感强、花香浓郁、滋味鲜爽。
3. 越州黄茶：主产于浙江省绍兴市越城区，形态似蝶、外形奇特、清香纯正，有“水仙花的香气，龙井茶的色泽”的美誉。
4. 思茅黄茶：主产于云南省思茅地区，产量较少，以花香掩盖了该茶的苦涩和鲜味，口感鲜嫩、汤色金黄。
5. 岳阳黄茶：主产于湖南省岳阳市，质地干净爽口，香气清高，口感柔和。
6. 茶园黄芽：产于福建省福州市，口感柔和鲜甜，滋味鲜嫩，被誉为“福建第一黄茶”。
7. 建宁黄茶：产于福建省南平市建宁县，香气清幽、滋味鲜爽，南平地区黄茶中品质最佳。
8. 东至黄茶：产于安徽省东至县，香气馥郁、口感鲜嫩、滋味复杂，风味独特。