1. 赤霞珠：一种经典的中晚熟葡萄品种，用于生产高品质红葡萄酒。其酸度较高，单宁丰富，具有优良的果香和较好的贮存潜力。
2. 梅洛：一种广泛用于混酿和单一品种酿造的中晚熟葡萄品种。其酒体丰满、单宁圆润，酸度适中，具有樱桃、黑莓和巧克力等多种水果、香料和咖啡等复杂香气。
3. 长相思：一种非常适合低温地区种植的中晚熟葡萄品种。其酒体柔滑、酸度适中，具有花香和烟草等复杂的香气。
4. 黑皮诺：一种非常适合种植在冷却气候条件下的中晚熟葡萄品种。其酸度适中，具有草莓、覆盆子和烤香料的香气，酿造出优雅的口感和长久的贮存能力。
5. 桑娇维塞：又称“小西拉”，是一种适合在热带或半热带地区种植的中晚熟葡萄品种。其具有较高的酸度，口感干燥，带有黑果、咖啡和巧克力的气味，是制作优质红葡萄酒的理想品种之一。