宝顶雪芽茶是一种以新鲜白茶芽为原料，通过手工蒸、晾、揉、干等制作工艺而成的茶叶。它产于福建省福州市的宝顶山，因此得名。由于白茶芽年轻嫩嫩，具有清香鲜爽的口感，所以宝顶雪芽茶也具有清香、爽口、回甘的特点，茶汤淡黄色透明，叶底绿亮。它具有清热解毒、降火生津、消食减脂等作用，常用于清热解毒、清肺润喉、消食减脂、抗氧化等方面。