岩茶不需要放冰箱。岩茶应该保存在干燥、阴凉、通风的地方，避免阳光直射和潮湿。如果放在冰箱中，可能会受到温度、湿度、异味和霉菌等不利影响。因此，建议将岩茶放在密封的容器中，放在阴凉干燥处储存。如果长时间不食用，可以将岩茶冷藏或冰冻，但使用前必须等岩茶回到室温再使用，否则容易出现结露、串味等问题。