桑叶是一种常见的中药材，具有多种功效和作用，如下：
1. 抗炎作用：桑叶中含有丰富的黄酮类化合物，具有抗炎作用，可以缓解炎症、消肿、止痛。
2. 保肝作用：桑叶中含有多种生物碱和多糖类物质，可以促进肝脏的代谢和解毒，起到保肝的作用。
3. 降糖作用：桑叶中的特殊成分1-脱氧－1-葡萄糖甙可以抑制糖的吸收和降低血糖，对糖尿病患者特别有益。
4. 改善血液循环：桑叶含有有机酸、黄酮类成分、维生素C等，可以改善血液循环，降低血压、抑制血小板凝聚。
5. 抗衰老作用：桑叶中含有多种抗氧化物质，可以清除体内自由基，抗氧化、延缓衰老。
然而，桑叶也有一些禁忌，如下：
1. 孕妇应避免食用：桑叶中含有一些成分可能对胎儿产生不良影响，孕妇应避免食用。
2. 孕妇和哺乳期妇女禁忌：桑叶中含有一些成分，可能会影响胎儿或婴儿的正常发育，孕妇和哺乳期妇女应避免食用。
3. 痰湿者禁忌：桑叶具有利尿作用，容易导致燥热、口渴，痰湿者应禁忌食用。
4. 脾胃虚弱者禁忌：桑叶性味寒凉，容易伤及脾胃，脾胃虚弱者应禁忌食用。