凤凰古树红茶有以下品种：
1. 凤凰单丛：产自广东凤凰山区，使用单株古树茶树制作，茶叶干燥后呈金黄色，泡好的茶汤带有花香和水果香。
2. 蜜香凤凰红茶：产自福建省漳州市的凤凰山区，是以中国特有的乌龙茶树制成，茶叶带有淡淡的桂花香，茶汤鲜红，口感甜润。
3. 鸳鸯凤凰红茶：由单丛和乌龙茶树混制而成，口感深厚、醇香，带有蜜香和果香的味道。茶汤颜色鲜红明亮。
4. 珍藏凤凰红茶：产自广东南部的凤凰山区，采摘自古树，制作精细，保存时间长达两年以上，茶香独特，滋味浓郁天然。
5. 红心凤凰红茶：产自广东凤凰山区，采用小叶种或乌龙种茶树叶制成，口感浓烈，茶汤色泽深红，香气芳郁。