碧螺春泡出来不应该是红色的，应该是绿色或者黄绿色。如果你的碧螺春泡出来是红色的，可能意味着泡的时间太长或者水温过高，导致茶叶过度氧化。这样泡出来的茶汤口感可能会有些苦涩。建议以后控制好泡茶的时间和水温，避免对茶叶造成过度伤害。如果茶汤过度氧化导致口感不佳，也可以试着加入一些柠檬片或者蜂蜜调味。