茶道功夫茶，简称功夫茶，是一种以茶艺师的繁复手法、独特器具、精选茶叶和精湛技艺来展示饮茶文化的饮茶方式。起源于中国广东，并在香港流传，受到了很多人的喜爱。
功夫茶注重茶与水的和谐，茶壶、茶杯等器具的精湛制作和巧妙摆放，讲究茶汤色、香气、滋味、口感等方面的细节表现。功夫茶的制作过程一般分为热水律、巴掌水、洒水、冲泡、倒杯等环节，全程需要一定的技巧和艺术感受。
功夫茶不仅是一种饮茶方式，更是一种文化传承。通过功夫茶的品味和制作，人们可以感受到中国传统文化的精髓和深广。