安溪铁观音的品质特点主要表现在以下几个方面：
1. 浓香高爽：安溪铁观音具有独特的浓郁香气和高爽口感，其茶汤清澈透亮，入口即感觉浓郁而不腻。
2. 口感鲜爽：安溪铁观音的茶汤带有细腻的滋味，口感鲜爽舒适，不含杂味。
3. 茶质细腻：安溪铁观音的茶质特别细腻，茶叶散发着淡淡的清香，具有一定的甜味和鲜润感。
4. 耐冲泡：安溪铁观音不仅耐泡，而且泡出来的茶汤色泽金黄、香气浓郁、口感淳厚、回甘悠长。
5. 种类繁多：安溪铁观音既有清香型，也有浓香型，其不同的种类适合不同口味的消费者。