苦荞茶的功效作用有如下几点：
1. 降低血脂：苦荞茶中的膳食纤维、糖蛋白、生物活性物质等成分，可降低血脂、促进胆囊排泄，对治疗高血脂、动脉硬化、心血管疾病等有一定的效果。
2. 排毒养颜：苦荞茶中的膳食纤维、维生素C、铁、锌等成分对排除身体内的垃圾有一定的作用，常喝苦荞茶还可美容养颜。
3. 增强免疫力：苦荞茶中的β-葡聚糖和其他生物活性物质，可增强人体免疫力，预防疾病。
4. 改善肠道功能：苦荞茶中的膳食纤维、糖蛋白、多糖等成分通过促进肠道运动、调节肠道菌群、改善肠道环境等作用，有助于改善肠道功能，预防和治疗便秘等问题。
5. 减肥瘦身：苦荞茶中的膳食纤维、黏液质等可增加饱腹感、促进代谢、减少脂肪吸收，有助于减肥瘦身。