崂山绿茶的制作工艺如下：
一、采摘鲜叶：崂山绿茶一般选取春季第一茶，也就是谷雨前后的嫩芽和一片嫩叶，采摘时要仔细选择无病虫害、无伤痕、正当生长的嫩芽嫩叶，做到“一芽一叶”采摘，不择时好，避免太晚采摘，以保证鲜叶质量。
二、杀青：将采摘好的鲜叶放入杀青机内，把温度控制在200℃，杀青10-15分钟，直至叶片温度达到或接近肉眼观察下叶片的变色、变形、软身、呈鲜绿色，并且热气蒸腾，杀青结束。
三、揉捻：杀青后的鲜茶叶呈现出绿黄色，为了进一步激活茶叶的酶类酶，提高茶叶的营养含量和口感品质，需要通过揉捻的方式完成，揉捻过程中要掌握揉捻时间、力度和手法，揉捻结束后将其分装并压制成半成品茶。
四、烘干：将半成品茶放入烘干机内进行干燥、杀菌、去味、调味处理，自然降温后通过初步品尝，挑选优质的茶叶，再次捆扎压制成杆状，再烘干半个小时左右，直至溢香；
五、质检和分类：将烘干的茶叶分级质检，进行挑选、筛分和分类处理，分选出用于商业销售的优良茶叶和一些较差的茶叶。
六、包装：将质检合格的优良茶叶进行包装，保持其营养和香气，然后通过市场销售、网络销售、品牌推广等方式销售到市场，让更多的人享受到优质的崂山绿茶。