老白茶泡法:
1. 准备一个茶壶和一只茶杯,用开水先把茶壶和茶杯冲洗一遍;
2. 取出适量的老白茶,放入茶壶中;
3. 用开水先冲洗老白茶一遍,这个过程称之为“浸润”;
4. 倒掉浸润的水,再次用开水将茶叶冲洗一遍,倒掉水;
5. 用80度左右的热水冲泡老白茶,浸泡时间为约2分钟左右;
6. 倒出第一泡茶水,这一泡茶常被称为“洗茶水”,主要是将茶叶清洗一下,去掉尘土或杂质;
7. 第二泡开始,可以上茶杯,享受老白茶的香味和滋味。
注意事项:
1. 老白茶泡的水温不能过高,以免影响茶味和营养成分的释放;
2. 浸润和冲洗的次数根据茶的种类和品质有所不同,一般老白茶不需要浸润和冲洗太多次;
3. 如若喜欢口感浓郁的茶水,可以选择适量增加茶叶用量和浸泡时间。