泡普洱生茶需要注意以下几点:
1.选择茶叶:选择优质的普洱生茶,可根据个人口感选择不同等级的普洱生茶。
2.准备器具:准备一个干净的茶壶或茶杯,用热水进行清洗,确保无异味。
3.温水预热:将茶壶或茶杯内倒入80℃-90℃的热水,使茶具预热,竹筛和茶盘也要一并润热。
4.放入茶叶:将适量的普洱生茶放入茶壶或茶杯内,建议使用瓷质的茶碗,方便观察茶叶展开的情况。
5.注入开水:将烧开的水倒入茶壶或茶杯内,由下至上倒入,保证茶叶能顺利展开,中间停留几秒钟。
6.浸泡时间:初泡普洱生茶建议3-5分钟,之后根据个人口感可适当加长或缩短浸泡时间。
7.倒茶、品尝:注入第一杯茶后,为了让茶叶更好更充分的展开,倒掉第一杯茶,再重新冲泡即可。普洱生茶的味道在第3-4杯时会达到最佳,每杯的茶汤量不要太多,以免影响品尝观感。