茶叶的功效与作用：
1. 保健养生：茶叶含有丰富的茶多酚、氨基酸、矿物质、维生素等营养成分，能够促进新陈代谢，提高免疫力，防止疾病。
2. 祛湿、解毒：茶叶里的多酚类物质有清热解毒的功效，可以清除体内的湿气和毒素。
3. 提神醒脑：茶叶含有咖啡因和茶碱等成分，具有提神醒脑、增强思维能力的作用。
4. 减肥妙招：茶叶有助于消除体内的脂肪，促进脂肪的代谢，对减肥有帮助。
食疗禁忌：
1. 空腹喝茶：空腹喝茶会刺激胃酸分泌，导致胃痛、恶心等症状。
2. 茶叶过量：茶叶含有咖啡因和茶碱等成分，过量饮用会引起心悸、失眠等不适症状。
3. 生冷茶叶：生茶叶含有较多的咖啡碱和咖啡因等物质，易引起过敏和中毒。
4. 茶叶浸泡时间过长：茶叶浸泡时间过长会增加茶叶中的咖啡因和茶碱等成分的含量，对身体不利。通常3-5分钟的浸泡时间最合理。