茶叶的功效与作用：
1. 神清气爽：茶叶中的咖啡因和茶碱能促进神经中枢的兴奋，提高人的反应能力和注意力，使人头脑清醒，精神爽朗。
2. 防癌抗癌：茶叶中含有的茶多酚具有较强的抗氧化能力，能抵御自由基的侵袭，从而减少癌症的发生。
3. 降低血脂血压：茶叶中的茶多酚和儿茶素能够降低血脂和血压，预防心脑血管疾病的发生。
4. 去油解腻：茶叶中的茶多酚和儿茶素具有去脂解腻的作用，能促进胃肠消化，去除体内油脂、清除毒素。
5. 养生美容：茶叶中的多种成分能够延缓细胞衰老，促进皮肤新陈代谢，使肌肤细腻、光滑、有弹性。
茶叶的食用禁忌：
1. 不宜过多饮用：过多饮用茶叶容易导致神经过度兴奋，引起头晕、心悸、失眠等反应。
2. 忌空腹饮用：茶叶中的茶碱会刺激胃酸分泌，空腹饮用茶叶易引起胃肠不适。
3. 不宜饮用过浓茶：过浓的茶叶会刺激胃肠道，引起恶心、呕吐等不适。
4. 不宜长时间保存：茶叶易吸取空气中的湿气和异味，保存时间过长易受霉变，影响品质和食用安全。
5. 忌饮用未知来源的茶叶：未知来源的茶叶可能存在污染物，食用不安全。