茶，又称茶叶、茶叶子，是指用茶树的嫩叶或老叶，经过一系列加工制作而成的饮料。
茶的分类：
根据发酵程度，茶叶可以分为未发酵茶、半发酵茶和全发酵茶三种。未发酵茶又称绿茶，代表品种有龙井茶、碧螺春等；半发酵茶又称青茶，代表品种有铁观音、大红袍等；全发酵茶又称红茶，代表品种有红茶、普洱茶等。
茶的功效：
1.提神醒脑：茶叶中含有咖啡碱、茶碱等物质，可以起到提神醒脑、去疲劳的效果。
2.防范疾病：茶叶中的多酚和茶多酚都有抗氧化作用，可以防止衰老和某些疾病的发生。
3.保护心脏：茶叶中的茶多酚能降低血脂、降低血压，保护心脏。
4.减肥瘦身：茶叶中的咖啡因可以促进脂肪分解和代谢，起到减肥瘦身的效果。
茶的知识堆积丰盈，值得我们好好学习和领略其中不尽的精髓之处。