开香港式茶餐厅的成本因地区和经营规模而异。通常而言，它涵盖租金、装修、设备、材料、工资和其它开支。一般来说，开香港式茶餐厅需要投入20-50万元的启动资金，并且涉及到不断的运营成本。 开香港茶餐厅需要具备一定的资金实力，市场营销和经营管理能力，以确保餐厅的经济效益。