手筑茯砖茶是一种传统的中国茶，也叫“茯砖茶”、“茯茶”或“积茯茶”，以云南临沧茯砖茶最为出名。它是将易碎的茶叶和茯苓粉压制成块状，因此也被称为块茶。手筑茯砖茶的制作需要经过多次揉捻、压制等工序，所以加工复杂，但由于紧实度高，能够保存较久。茯砖茶在冲泡时需要先煮过水，然后倒入瓷壶或茶杯中，具有高浓度、浓郁的口感，常被用来招待贵客或送礼。