金马爹利XO是一种高档的白兰地酒，是由法国金马爹利酒庄所生产和酿制。它采用了多种优质的葡萄酒作为原材料，经过长时间的陈年和混合，使得这种酒具有细腻、香醇、口感顺滑、余味悠长等特点。同时，它也被广泛用于烹饪和调制各种鸡尾酒。