做法：
1. 将适量的西米泡发，泡发时间约为4小时左右，泡发后用水冲洗干净。
2. 烧开一壶水，将泡发好的西米放进水里，用中火煮15-20分钟左右直到变透明。
3. 把煮好的西米用清水冲洗干净，放到碗里备用。
4. 准备一杯茶，将冲泡好的热茶倒进装有冰块的杯子里，让茶水降温。
5. 加入1-2勺的糖，根据个人口味调整。
6. 加入适量的牛奶，搅拌均匀。
7. 最后将泡发好的西米倒入茶中，搅拌均匀即可享用。
小提示：
1. 煮西米的时候火不要太大，否则会糊底。
2. 奶茶可以根据自己的口味加入适量的糖或牛奶。
3. 西米泡发不够，会有一些未煮熟的西米，所以泡发时间要足够长。