1.选用新鲜的鸡蛋，先将鸡蛋用水冲洗干净，然后用冷水将鸡蛋浸泡在锅中，水量要盖过鸡蛋。
2.加入五香料和茶叶，五香料可以根据个人口味选择，常用的有桂皮、八角、花椒等，可以让蛋更加香味浓郁。
3.加适量盐和酱油，盐可以使茶叶蛋更加入味，酱油可以增加颜色和味道。
4.煮开后转小火慢炖，大约需要炖40分钟到1小时，让茶叶和香料充分渗透入鸡蛋内部。
5.关火后让蛋在香料汤汁中浸泡一段时间，这样可以增加茶叶蛋的口感和味道。
6.吃之前将茶叶蛋剥开，可以撒上一些芝麻或者辣椒粉来增加香气和口感。