1.拿起茶壶，将茶叶加入茶杯中。
2.倒入一小碗热水，让茶叶焯水，倒掉。
3.再次倒入热水，冲泡最好用温水，温度大约在85度左右，约2-3克，让茶叶沉淀。
4.倒入热水到8成满，等待2-3分钟。
5.用一个过滤器装在茶盅口，先倒少许茶入过滤器进行过滤茶叶，再将剩下的茶汤继续倒入茶杯中即可。
6.功夫茶一般需要加入已沸腾两分钟的开水。可以适量往茶杯里倒水，让茶叶充分舒展开，并放松渗出较多的营养成分。待茶汤已成缓缓流动，水温稍微降温了，你才能给客人盛茶。
7.将茶杯提起来，恭敬地端在客人手中，轻柔地说上一句：请慢一点，热的。