毛峰和毛尖都是中国茶中的名茶，都属于绿茶类别，但它们的口感略有不同。
毛峰茶是产于湖南省岳阳市洞庭湖周边的一种绿茶，外形细长扁平，散发清香。其滋味清淡、回甘，有独特的茉莉花香味，茶汤清亮透明。毛峰茶的特点在于入口初爽滑，喉韵甘甜，回味持久。
毛尖茶则属于安徽省黄山市的特产，是中国最著名的绿茶之一。其外形细嫩笔挺，色泽嫩绿，散着清香。毛尖茶的口感清爽度高、滋味浓厚，带有淡淡的甘香和鲜爽的口感。茶汤清亮透明，滋味鲜甜，十分清爽。
总的来说，毛峰茶口感清淡、回甘，具有茉莉花香味，而毛尖茶则口感清新、滋味浓厚，带有淡淡的甘香和鲜爽的口感。