干桂花是一种香料，可以用于烹饪和制作茶饮料。以下是制作干桂花的简单方法：
1. 挑选新鲜的桂花并摘掉花瓣，选取开花正常且没有伤病的花朵。
2. 将桂花放在阴暗干燥的地方，待其自然风干，也可以在晾干的桂花中加入少量明矾或酒精，有助于保持其色泽和香气。
3. 将晾干的桂花放入密封的罐子中储存，放置在干燥的地方，避免阳光和潮湿。
4. 如果需要，可以将干桂花研磨成粉末，这样更易于使用。
5. 干桂花可以用于制作茶饮料，也可以用于烹饪菜肴，如桂花糯米糍、桂花糖、桂花饼等。
6. 储存干桂花的时间不宜太长，一般建议在半年内使用完。
以上是制作干桂花的简单方法，希望能对您有所帮助。