白茶分为多个等级，具体分类标准可能会有所不同。一般来说，以下是一些常用的白茶等级分类：
1. 银针白茶：是白茶中最优质的等级之一，通常由上部的嫩芽制成，具有浅黄色、细长、条索紧密、毫芽多的特点。
2. 白牡丹白茶：是较好的白茶等级之一，以嫩芽为主，开放茶花部分少，外形卷曲。
3. 寿眉白茶：具有好的口感和香气，主要由新茶芽制成，外形紧扎成条状。
4. 白毫银针白茶：以芽叶为制茶原料，全身披上茸毛，外形如银针。香气清香高雅，滋味醇厚。
5. 其他常见的白茶等级还包括白仙茶、白琼、同心牡丹等。
总的来说，白茶的等级越高，制作工艺和原料的要求就越高，因此更具有珍贵价值，口感更加优质。