银制品容易发生氧化反应，银壶在泡茶时，茶叶所含的鞣酸等物质会与银壶表面的银离子发生化学反应，生成一层黑色物质，这就是银壶泡茶后变黑的原因。这也是为什么使用银壶泡茶时，要经常清洗、保养的原因，以防止银壶氧化过度，影响茶味和卫生。