沙棘具有丰富的营养物质，如维生素C、维生素E、β-胡萝卜素、类胡萝卜素、铁、钙、锌等，对皮肤、调节免疫系统等方面都有很好的保健作用。但是，目前并没有确切的科学证据表明沙棘能够直接减肥。
不过，沙棘果实中的纤维素含量较高，能够促进肠胃蠕动，促进消化吸收，有助于促进新陈代谢，从而起到一定的减肥作用。但是，如果想要达到明显的减肥效果，建议还是采用科学合理的饮食搭配和健康的生活方式，配合适当的运动，才能达到更好的效果。