威士忌的蒸馏时间通常介于6到24小时之间，具体取决于制造商和所需的酿造风格。较短的蒸馏时间会产生更多的底层酒精，而较长的蒸馏时间则会产生更多的中间酒精。一些制造商会在蒸馏过程中进行多次蒸馏，以获得特定的口感和香气。