麦卡伦30年的真伪辨别需要进行以下几个方面的考虑：
1.标签：麦卡伦30年的标签应包含产地信息、品牌名称、酒龄、酒精含量、容量等信息，如果标签上的信息不完整或者有瑕疵，很可能是假酒。
2.外观：真正的麦卡伦30年酒的外观清澈透明，酒体略带琥珀色，质地沉稳，不会有浑浊或者悬浮物。
3.气味：麦卡伦30年酒散发出的气味浓郁而持久，通常可以闻到桂皮、烤杏仁、干果和浓郁的咖啡味道。
4.口感：正宗的麦卡伦30年酒入口柔和顺畅，有着浓郁的果味、木香和烟熏香，酒的味道非常复杂，留有持久的余味。
5.价格：麦卡伦30年是一种非常珍贵的酒，价格很高，如果价格太低，很可能是假酒。
总之，麦卡伦30年真伪的辨别需要考虑多个方面的因素，需要注意细节，如果没有经验建议去正规酒店或者品牌专卖店购买。