大红袍是一种岩茶，其茶性属于高度发酵的重型茶。它具有浓郁的陈香和独特的口感，同时也有一定的收敛性，能够帮助消化、降火解热等功效。由于大红袍具有较高的茶叶单体含量，茶味较为复杂，口感较深厚，适合喜欢浓郁茶香的人品尝。