苦瓜茶和绿茶合泡的功效如下：
1. 降血糖：苦瓜茶具有降低血糖的效果，而绿茶含有绿茶素，能够增强胰岛素的敏感性和降低血糖，两者合泡可有效降低血糖水平。
2. 减肥瘦身：苦瓜茶和绿茶都含有多种有益成分，能够促进新陈代谢和消化，加速脂肪的分解和代谢，有助于减少体重。
3. 抗氧化：绿茶和苦瓜都含有丰富的抗氧化物质，如多酚类、维生素C和E等，能够清除自由基，保护细胞免受氧化损伤。
4. 改善肠道：苦瓜具有清热解毒、生津解渴、利尿通便的功效，而绿茶含有丰富的茶多酚和儿茶素，能够改善肠道菌群平衡，促进肠道健康。
5. 提高免疫力：苦瓜和绿茶中都含有多种对人体有益的营养素和抗氧化剂，能够提高免疫力，增强身体的抵抗力。