普洱茶与健康普洱茶的区别在于：
普洱茶是指以云南大叶种茶为原料，经过特殊的加工工艺制作而成的一种发酵茶，具有类似于红酒的陈年味道。它不仅具有一定的药用价值，还可以促进消化，降低血脂，降压抗氧化等功效。
健康普洱茶是指在制作普洱茶的基础上，加入了一定量的天然草药来增强其保健效果，比如加入菊花、桑叶、甘草等等。与普洱茶相比，健康普洱茶更加适合需要补体养息、保持健康的人群，具有更好的保健效果。
总的来说，普洱茶是一种传统的发酵茶，具有一定的药用价值，而健康普洱茶则是在普洱茶的基础上加入了草药，更具有保健功能。两者各有特点，应根据自身需求选择使用。