普洱茶是一种中国茶，产于云南省境内的普洱地区，因此得名。普洱茶按照加工工艺和生长环境的不同，分为生普洱和熟普洱两种。生普洱的特点是茶质清香持久，茶汤呈现淡黄色，有微苦味和涩感，口感较干涩，富含芳香成分和咖啡因，有提神醒脑、降脂降压的作用。而熟普洱则是经过特殊的“堆积发酵”工艺处理的，茶质较为柔和醇厚，茶汤呈现深红色，有甜味和陈香味，口感柔顺细滑，富含多种有益成分，有助于降血脂、减肥、抗氧化等功效。普洱茶也是中国传统茶文化中的重要品类之一。