材料：
瓜片150克、火腿50克、葱姜蒜各适量、盐、鸡精、料酒、油适量
制作步骤：
1.火腿切成丝，葱姜蒜切末备用。
2.热锅凉油，放入葱姜蒜爆香。
3.放入火腿丝翻炒一会儿，加入料酒。
4.放入瓜片，翻炒均匀，加入适量盐和鸡精。
5.继续翻炒一会儿即可。
小贴士：
1.瓜片不要煮太久，否则口感会变差。
2.炒制时火要大，翻炒均匀，火腿和瓜片要炒熟为宜。
3.如果觉得口感不够滑嫩，可以在炒制瓜片时加一点水，提高口感。