澳大利亚葡萄酒产区种植着来自法国的西拉葡萄（Syrah），也被称为Shiraz，是澳大利亚最为著名的葡萄品种之一。西拉葡萄在澳大利亚得到了很好的生长和发展，在该国，西拉葡萄园的面积位居第二，仅次于赤霞珠。西拉葡萄是澳大利亚的国际招牌之一，该葡萄在Barossa Valley、McLaren Vale、Hunter Valley和Victoria等地得到大力发展，并被用于生产单一品种酒、混酿酒和女王节甜酒等。澳大利亚的西拉葡萄产酒风格与法国的隆河谷产酒风格略有不同，具有浓郁的果味和浓烈的口感，酒体厚实而浓郁。