干嚼茶叶的主要功效和作用包括：
1. 刺激呼吸系统：茶叶中的咖啡因和茶碱能够刺激呼吸系统，增加氧气的供应，提高注意力和反应速度。
2. 提神醒脑：茶叶中含有的咖啡因和茶碱能够刺激神经系统，提高警觉性和注意力，同时也能够缓解疲劳和困倦。
3. 减轻口臭：茶叶中的多酚类物质能够抑制口腔细菌的繁殖，减轻口臭。
4. 抗氧化：茶叶中的茶多酚等成分具有较强的抗氧化作用，能够预防和延缓细胞老化过程。
5. 改善肠胃功能：茶叶中的多酚类物质能够促进肠道蠕动，增加肠道蠕动速度，改善肠胃功能。
需要注意的是，长期干嚼茶叶会对口腔和牙齿造成一些负面影响，如导致牙龈萎缩、牙齿变黄等。因此，最好选择适量饮用茶水，或将干嚼茶叶后漱口吐掉。