威士忌是一种以大麦、麦芽、水、酵母为原料，通过发酵、蒸馏、陈年等工艺制作而成的蒸馏酒。其呈淡黄色至金黄色，清澈透明，带有浓郁的麦芽焦香味和独特的口感。
常见的威士忌包括苏格兰威士忌、爱尔兰威士忌、美国波本威士忌等多种类型。它们之间的主要差别在于采用的麦芽、饮用时的口感和风味特点等。
威士忌的陈年时间对其品质和风味影响很大，陈年时间通常分为年份和无年份两种，年份陈年威士忌通常越久越贵，但也更加醇厚柔和；而无年份的威士忌则以调配为主，成本较低，口感和饮用适宜度也有所不同。
在品尝威士忌时，需要关注其香气、口感、余味和饮用温度，以达到最佳的品味效果。为了不破坏其风味，宜舒缓慢饮用，并且选择合适的饮用器皿和配餐。