生茶是指未经过发酵加工的茶叶，也就是常说的绿茶或者白茶。经过几年的存放，生茶的口感和香气会有所变化，有些茶叶的品质会逐渐提高。以下是几种常见的五年以上的生茶：
1. 普洱生茶：普洱生茶是经过发酵的普洱茶的前身，存放几年后会逐渐变得柔和顺口，具有优秀的口感和香气。
2. 星云贡茶：星云贡茶是云南普洱茶中的一种，是用嫩芽制成的生茶，存放数年后会变得香浓柔和，具有典型的云南普洱茶风味。
3. 铁观音生茶：铁观音生茶是一种名贵的生态茶，经过几年的存储，其香气和口感会变得更加浓郁，具有独特的韵味。
4. 龙井生茶：龙井生茶是以杭州西湖龙井为原材料制成的生茶，具有浓郁的香气和独特的风味，存放几年后，茶叶的口感会变得更加柔和。
5. 白牡丹生茶：白牡丹是一种产自福建的名优白茶，其生茶经过数年的储存后会变得香气更加浓郁，口感变得更加柔和。