1. 首先看外形：真正的生茶多数为整片或大片，富有弹性，颜色新鲜、翠绿而有光泽。
2. 气息：真正的生茶气息清新自然，茶香馥郁，不带苦涩、霉味或杂质味。
3. 味道：真正的生茶口感爽滑，回甘生津，没有刺激性的苦涩感，也不带有其他的杂味。
4. 茶汤色泽：真正的生茶泡出来的茶汤颜色嫩绿鲜明，没有发黑、发红、变黄等现象。
5. 正规生茶厂家：选择具备生产资质的正规茶厂或名优茶企生产的茶品，拥有品牌保障和优质的生产技术和品控措施。