1. 材料准备
首先需要准备好用于制作紫阳手工毛尖的茶叶原料，通常选用春季新芽嫩叶茶叶作为制作原料。同时需要准备一些手工制茶工具，如篦子、锅、筛子、竹筒等。
2. 摊青
将新鲜的茶叶摊放在竹席上晾凉，让其渐渐失去水分，同时进行初步的杀青。这一步是非常关键的，能够影响到毛尖口感和香气的质量。
3. 手工揉捻
将茶叶在手掌重复揉捻，使其逐渐变得柔软并形成条索状。在这个过程中，茶叶会逐渐释放出自己的香气，并且独具特色。
4. 加工杀青
接下来把茶叶放入锅中，进行高温制作，以使茶叶变得干燥而有弹性。同时也要控制好加热时间和温度，避免过度烤焦。
5. 揉制毛尖
将加工好的茶叶取出，再次在手中揉捻，让它形成细长的条状，成为毛尖。这个步骤非常重要，决定了毛尖的形状和口感。
6. 烘干
将毛尖分摊在锅中，用中火慢慢烘干，使其逐渐变得干燥。这个过程中需要不断地翻动和掌握烘焙时间，以免过度烤焦。
7. 筛选、分级
将烘干后的毛尖倒在筛子中，按照大小、形状等因素进行分级筛选，从而得出满足不同质量要求的茶叶。
8. 包装
将筛选好的毛尖装入茶袋中，并标上生产日期、来源地等相关信息，最终打包出售。
通过这些步骤，颇具“匠心”的紫阳手工毛尖茶便制作完成了。