陕西紫阳县紫阳毛尖茶是中国著名的绿茶，产于陕西省紫阳县境内。紫阳毛尖在外形上，色泽嫩绿、披毫匀整、芽叶匀齐，显现出一种奇特的鲜明亮丽和嫩润优美之感。其汤色清亮、香气馥郁、味浓甘醇、滋味鲜爽。紫阳毛尖的制作工艺较为独特，需要在选材、摘叶、制作、焙制等方面严格把关，所以质量较为优异。被誉为“江南绿茶，陕西名茶”，是中国一级保护茶品。