紫阳毛尖是一种产自中国紫阳县的高质量绿茶。其外观为细长勻匀，色泽鲜翠，茶汤清澈明亮，香气高雅清幽，滋味鲜爽清甜，口感饱满，汤底滋润柔和，回味悠长。其加工方法为采用初春嫩芽，采摘后立即在室温下经过50%阳光浸晒，再进行手工揉捻、轻微发酵、干燥等工艺，以保持茶叶的天然色泽、香气和口感。紫阳毛尖是中国十大名茶之一，被誉为“茶中精品”。