黄魁茶和黄金芽都是属于黄茶类别，但它们有以下几点不同：
1. 原料不同:
黄魁茶的原料是用普洱大叶种的鲜嫩芽头，而黄金芽是用晒干的金叶种鲜嫩芽头。
2. 加工工艺不同:
黄魁茶的加工工艺是先杀青后晾凉、揉捻、微发酵和烘干，同时还进行了"出汁"的工序，而黄金芽的加工工艺是杀青后直接揉捻、微发酵和烘干。
3. 外观和口感不同:
黄魁茶的外观是扁平、条形，茶汤呈桔黄色，带有桂花香味，口感清爽、甘醇，略带苦涩，而黄金芽的外观是细长、扭曲，茶汤呈金黄色，带有多种花香和果香味，口感细腻、鲜爽、甘甜，不带苦涩。
4. 产地不同:
黄魁茶主要产于湖南省岳阳市平江县麻山镇和南京市高淳县，而黄金芽主要产于贵州省兴义市和遵义市等地。