紫阳毛尖翠峰，是一种产于中国陕西省紫阳县的绿茶，属于中国十大名茶之一。翠峰是该茶的采制工艺名称，是典型的“春茶”品类。农历清明前后采制，一般采摘一芽一叶、一芽两叶、一芽三叶的嫩芽。炒制时，需要在中火下少量多次炒制嫩芽，琢磨翠峰，使其形如绿色鹰嘴，个大色美。沏茶时，其色泽清雅明亮，香气高雅清香，口感鲜爽甘润，回甘持久，堪称绿茶之极品。