冬季白茶是一种以茶芽为主要原料制作的茶叶，具有以下功效和作用：
1. 去湿气：冬季白茶有清热解毒的功效，能够帮助人体排出多余的湿气，缓解湿气引起的不适和疾病。
2. 抗氧化：白茶中含有丰富的茶多酚和儿茶素等天然抗氧化物质，有助于减缓细胞老化和预防疾病。
3. 改善肠胃功能：冬季白茶具有消食开胃、化痰止咳的作用，能够帮助人体消化吸收，缓解胃肠不适。
4. 减肥瘦身：冬季白茶中含有丰富的儿茶素等天然的减肥有效成分，能够促进脂肪代谢，有助于减轻体重和塑造身材。
5. 强身健体：冬季白茶中富含的茶多酚和儿茶素等有机化合物能够增强身体机能，提高免疫力，帮助人体保持健康和活力。
总之，冬季白茶不仅具有丰富的营养价值和口感，还有多种健康功效和作用，是一种值得推荐和品饮的茶叶。